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中國人喜歡吃面食，尤其在北方，方便面、掛面等大行其道。

中國人喜歡吃面食，尤其在北方，方便面、掛面等大行其道。新的研究表明，遠(yuǎn)在唐代，中國人就已經(jīng)在食用這種“快餐”。專門從事敦煌飲食研究的高啟安博士說：“檢閱敦煌文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，遠(yuǎn)在唐代就出現(xiàn)了掛面，當(dāng)時叫做‘須面’。”

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在中國，掛面可謂歷史悠久。

 Time : 2021-04--25

在中國，掛面可謂歷史悠久。唐代，宋代是面條真正成“條”的時期。元代，明代已經(jīng)有掛面的問世。掛面生產(chǎn)在元代開始了，當(dāng)時主要采用太陽曬干。直到新中國建立前，均為大量的手工制作掛面，僅少數(shù)采用機(jī)械制作。

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掛面

 Time : 2021-04--25

掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細(xì)的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。

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祝福中國！祝福世界！——習(xí)近平2019年新年賀詞啟示錄

 Time : 2019-01--28

“無論國際風(fēng)云如何變幻，中國維護(hù)國家主權(quán)和安全的信心和決心不會變，中國維護(hù)世界和平、促進(jìn)共同發(fā)展的誠意和善意不會變。”“祝福中國！祝福世界！”習(xí)近平主席在2019年新年賀詞中，以莊嚴(yán)承諾和殷殷祝福，道出了中國人民一以貫之的堅定立場，道出了世界人民對和平與發(fā)展的共同心聲，展現(xiàn)了一個大國的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，贏得了國際社會一致贊譽(yù)。

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發(fā)布時間：2021-05-17 09:54:46

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